Camarão Potiguar: excelência da gastronomia do Rio Grande do Norte

O Rio Grande do Norte é um dos maiores produtores de camarão do Brasil, tornando esse ingrediente protagonista da culinária local. O camarão potiguar aparece em diversas receitas, como camarão na manteiga, ao alho e óleo, ensopado, bobó, risotos e moquecas. Servido em praias, restaurantes sofisticados e pequenos estabelecimentos familiares, o prato atrai visitantes de todas as regiões do país. A qualidade do camarão cultivado nas águas do estado garante sabor, textura e frescor reconhecidos nacionalmente. Além de movimentar a economia, a carcinicultura fortalece o turismo gastronômico potiguar. Experimentar um prato de camarão no litoral do Rio Grande do Norte significa conhecer uma das maiores riquezas culinárias da região, marcada pelo equilíbrio entre ingredientes frescos, temperos regionais e tradição.

História

Influenciado pela forte produção de camarão no litoral potiguar, tornou-se um dos pratos mais procurados pelos turistas.

Ingredientes

• 1 moranga média
• 1 kg de camarão
• Creme de leite
• Requeijão

Modo de Preparo

1. Asse a moranga.
2. Refogue os camarões.
3. Misture os ingredientes do recheio.
4. Coloque dentro da moranga e gratine.